＊ココナッツミルクでカリポリクッキー♪＊

写真も娘が撮りました（笑）^_^;

↓の残り。
ココナッツミルク缶を使って…

カリカリぽりぽり、食感がくせになるクッキーを( ^ω^ )作りました♪

油脂や乳、水分はココナッツミルクとココナッツウォーターだけ。
甘みはきび砂糖を少し足しました。

粉は薄力粉とスターチを3対1で。

卵、バターなど入っていないシンプルなものなのでカリカリ。

厚いと固く感じてしまうので、
冷凍して薄切りにして、食べたい分だけ少しずつ焼いて食べています♡


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