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手料理
- 2013/04/14
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旬、たけのこご飯
レシピ
作り方
- 1
- 筍はぬかと一緒に茹でて柔らかくなるまで煮る。火を止めてそのまま冷ます。
- 2
- 冷めた筍は食べられる部分まで皮を一枚ずつはがす。
- 3
- 筍を食べやすい大きさに切り、吸水済みのお米に出汁を加えて、筍と共に炊く。
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