柚子羊羹(つぶあん)

親戚の知り合いのお家で無農薬で成長したブチャイクで小さくて可愛い柚子。
前回は50個を柚子茶にしました。
今回は30個貰って半分を使用。
昔、お料理教室で習ったお節メニューから、
柚子羊羹のレシピを引っ張り出してみたけど
材料と、数行のざっくりの作り方しか書いてなくて(本当は習いつつ自分で書き込まなきゃいけなかった)数年前にも作ってみて2回目なんだけど、どーやって作ったか覚えてない💦
とりあえず、何となくでやってみたから、寒天が固まるかドキドキ💓したけど、固まったみたいで良かった👍
人にあげる用は下の段にある黒い点がない綺麗な子たち。
お正月まで1ヶ月寝かしたら皮ごと美味しく食べられます。楽しみ😋おいしくなぁれ〜🌟