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手料理
  • 2016/09/04
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鮭の解体 ~ 鮭を捌いたよ ~

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今日は、アイヌ文化の アシリチェプノミ「新しい鮭を迎える為の儀式」がありました。
そこへ、出席しました。
鮭を頂いて参りました。 ♂雄と♀雌の両方を頂いて参りました。 ♀雌にはたくさんのいくら入り、♂雄は、立派な白子入りでした。
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