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レシピ
作り方
1
鶏ももひき肉に塩麹パウダー黒胡椒ブレンド、にんじんしょうが塩麹、ネギ、醤油、オイスターソース、ニンジン、大根の葉、軟骨を入れて粘りが出るまで良く練り合わせる。

2
シュウマイの皮に包んで、セイロで15分蒸す。
ポイント

にんにくとしょうがの入った塩麹と黒胡椒ブレンドの塩麹で味わい深く、コリっと軟骨の食感がたまらないシュウマイ!

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