🌏『世界の食卓探検隊』🇨🇳中国料理 【鸡蛋爆豆腐】(ジーダンボウドウフ)

【鸡蛋爆豆腐】(ジーダンボウドウフ)
豆腐の卵焼きです🎶

🇨🇳中国の『家常菜』家庭料理です✨💕
『鸡蛋 』とは卵のこと❗
『爆』とは高温に温めた油で瞬時に炒めるということ❗

材料はこちら👇
豆腐、紹興酒、卵、青ネギ、大蒜、唐がらし、やさしい味わいのガラスープ、オイスターソース、醤油、辣油

①豆腐をサイコロ状に切り溶いた卵と紹興酒をかけ熱した油で炒めて置きます。

②大蒜、唐がらしを油で香りが出るまで炒め①を加えて調味料を入れサッと炒め合わせます🤩🎶

簡単な家庭料理でごはんが進む味付けです☝️😍🎶

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