チーズ大根&きのこペペロン。

昨日の娘のお夕飯です。


玉葱大量のコンソメスープ作るついでに
一緒に大根もぶち込んでコトコト（笑）

その間に
しめじ、エリンギ、長葱を
オリーブオイル&唐辛子&ガーリックで炒めて

きのこ取り出したあと
そのフライパンにとろけるチーズと
スープで煮た大根おいて
両面カリッと焼いて完成。


スープは最後にトマトや
クミンパウダーもまぜました♪

副菜さんは
塩漬け豆腐たちのサラダ


ってか、
スマホからペコリもアメブロも開けない　涙

トナだけ？ #ずぼらメシ #今が旬！冬野菜を使ったお料理ネタ #おやさい