3/3夕食。大根と鳥手羽の煮物。シャケ塩焼き。マグロ刺し身。マグロのえら身の漬け。小松菜お浸し、しらす乗せ。

大根は、前日の三浦マラソン参加賞の三浦大根。
”マグロえら身“は、やはり三浦で買ってきたヤツで
エラのあたりっぽい(笑)
店のヒトに聞いた通り、塩水で洗って
ラー油(北海道の”オホーツク醤“というのを使用)、
ごま油と醤油に漬けました。
ちょっとユッケっぽく、柔らかくて美味しい。