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手料理
- 2023/10/28
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鶏胸肉のガラスープ煮 自家製ネギダレ
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- ガラスープにニンニク、塩を加え沸騰さしたら火を止め、鶏胸肉を30分
一度取り出して、沸騰させ火を止めもう一度30分。
- 2
- 煮た鶏胸肉は、ラップを巻いて粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
- 3
- みじん切りのネギと胡麻油、山椒、辣油、醤油、米酢、擦りニンニクを混ぜ合わせる。
- 4
- キュウリはスライスして細切り。
青梗菜は、残ったガラスープで1〜2分茹でる。
ポイント
ガラスープでしっとり煮た鶏胸肉にピリッとしたネギダレをかければ、簡単本格中華前菜が出来ます！
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栃倉 直人#おいしい世界ごはんパートナー#ユウキ食品#やさしい味わいのガラスープ#マヨルカ島の塩#鶏胸肉煮#鶏ハム#自家製ネギダレ#中華#前菜
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