きのことにんじんの蒸し焼きマリネ

冷蔵庫の一掃を兼ねて、きのことにんじんの蒸し焼きマリネを作りました。
ミツカンの簡単酢でさっぱり仕上げ、タイムとオレガノの乾燥ハーブで香りをプラス。
ベビーリーフをガラスの側面に配置して層にすることで、彩りも美しく、見た目にも楽しめる一品になりました。