- 75
- 保存
- 290
- 保存
- お気に入り
- 13もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2015/11/18
- 1,069
ノドグロの煮付け 白ネギ焚き合わせ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 平たい鍋にＡの材料をいれ一煮立ちさせます。
- 1
- ノドグロをザルに並べ、熱湯（分量外）をかけます。
※生臭さとヌメリを取ります。
- 2
- ①の鍋にノドグロを並べ（重ならないように）、尻尾の付近に白ネギを入れます。
キッチンペーパーなどで落とし蓋をし、中火で２分程、沸騰したら弱火にし３分程煮る。
崩さないようにヘラを使って盛りつけます。
ポイント
生姜を一欠片、スライスしたものを一緒に煮るとさっぱりした風味が増します。
もぐもぐ! (13)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
通年の魚ですが、今の時期は煮付けが最高です。