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レシピ
材料・調味料 (2人分)
ちゃんぽん麺
200g
やさしい味わいのえびだし
大さじ1〜2
400ミリ
塩胡椒
適量
菜の花
適量
剥きアサリ
適量
片栗粉
適量
作り方
1
菜の花を下茹でして5センチ位に切り揃える。
2
フライパンに油を入れ、ちゃんぽん麺をほぐして入れたら全体を焼いて表面がカリっとしてからほぐして塩胡椒。
3
鍋に水を入れ温めながらやさしい味わいのえびだし、菜の花、アサリを加えて温め片栗粉でとろみ。
4
麺を盛り付けたらあんをかけて完成。
ポイント

太いちゃんぽん麺が食べ応えがあって、菜の花とアサリ、エビ出汁のさっぱりあんの焼きそば。

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