ロールキャベツ

肉ダネは、豚挽き肉、にんにく、玉ねぎ、にんじんのオーソドックスな構成です。
塩こしょう、ナツメグとともに、スパイス２１をたっぷり混ぜ込んでいます。

トマト缶とキャベツの水分だけの無水調理です。
仕上がりの際に、完熟ケチャップとはちみつを加えるとスープにグッとコクが出るので、いつもそうしています。

いつもはスープたっぷりに盛るのですが、今回は浅皿に盛って、スープは後日ミネストローネに。

今日も美味しくいただきました❤︎