2014年の年越し蕎麦は…『瓦そば 』

熱く焼いた瓦の上(家庭ではホットプレート代用)にゆでた茶そばをのせ、錦糸卵、きざみ葱、海苔、そして西日本では一般的な肉うどんの肉をトッピング。好みによってレモンやもみじおろしを加えて、そばつゆにつけて食べます💕
懐かしい故郷の味のひとつ(*^^*)😊