生ハムとはっさくのオープンサンド

少し前にはっさくをたくさんいただき、生ハムと柑橘のオープンサンドを試してみました。

バゲットを軽くトーストしてクリームチーズを塗り、皮をむいたはっさくと生ハムをのせ、仕上げにブラックオリーブと黒胡椒をトッピング。オリーブオイルやはちみつを足しても良さそうです。

はっさくの酸味とほろ苦さに、生ハムの塩気とクリームチーズのコクが絶妙なバランス。シンプルな組み合わせですが、噛むほどに味が重なり、とても美味しかったです。