塩糀蒸し

菜彩鶏と野菜の塩糀蒸し

料理前のphoto📷

蒸し上がり、アクシデントでパチリ出来なかった😭

・菜の花
・しめじ
・蓮根
・ニンジン
・菜彩鶏ササミ

マルコメ、魚沼産コシヒカリ、新潟の
を使った、魚沼醸造で購入した生塩糀

材料入れて、塩糀掛けるだけ
蒸し時間10分弱

塩糀をまぶしたササミは、とっても柔らかい❗

そして、塩糀なのに甘味が出る❗

これは美味しい💕

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