🌏『世界の食卓探検の旅〜🇨🇳』 【🇨🇳鶏ハムとスナップエンドウの中華和え】

【🇨🇳鶏ハムとスナップエンドウの中華和え】

今回使った中華調味料は全てユウキ食品さん☝️😄
麻辣醬を加えた四川風で🔥引き立つ辛さ🔥

麻辣醬（マーラージャン）は、花椒（ホアジャオ）の「しびれる辛さ（麻）」と唐辛子の「ヒリヒリする辛さ（辣）」、中華味噌のコクが融合した四川風の万能辛味調味料です。これ一本で麻婆豆腐、炒め物、つけだれなどが本格的な味になり、家庭で手軽に四川料理を楽しめます💖 ̖́-‬

材料はこちら👇
鶏胸肉 1枚
鶏ハム用液(塩、砂糖、水)
スナップエンドウ 100g

きざみにんにく小さじ1/2
甜麺醤 大さじ1
豆板醤 小さじ1
四川麻辣醤 小さじ1
辣油 小さじ1

胡瓜の中華和えも同じ味付け👍

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