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手料理
- 2025/03/11
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巧亭(takuchan9)'s dish photo at 2025-03-11 07:03
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今回はスペアリブの代わりにコスパ最高の豚軟骨を使って上海風"糖醋排骨”を作成。
豚軟骨は食べやすい大きさにカットして、2時間以上軟骨が柔らかくなるまで茹で、鎮江香酢をベースに作った甘酢あんを絡めたら完成。
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スッキリ味の菊水しぼりたて原酒は、アルコール度数高めだけど、鎮江香酢との相性抜群♪♪♪
#中華料理 #焼く/炒め物 #菊水しぼりたて純米生原酒 #鎮江香酢 #中華料理