にら豚焼き肉丼

豚肉は、豚バラ肉と切り落としの豚肉を混合して、更に美味しく!
にんにくを炒めるときは、ペペロンチーノ的な感じで、ごま油と一緒に冷たいフライパンに入れてから火にかける。
にらは火の通りが早いため、にらの茎はさっと炒め、葉先を加えたらすぐに焼肉のたれを加える。
焼肉のたれは、吉田ふるさと村のもので、みそ味のコク野菜を使っています。
焼肉のたれは、大さじ3を加えて炒めてみて味見をして、足らなければ調整する。