冷しゃぶ旨辛ラー醬胡麻汁うどん（ひやひや）

今夜の自宅DE創作うどん

北海道産四元豚のしゃぶしゃぶ用肩ロース肉をしゃぶしゃぶしてすぐに冷水で〆めてタップリとトッピング🐖
葱、オクラ、大根スライス、胡瓜、キムチ、ミニトマト、茗荷と彩り野菜もタップリ添えました
ぶっかけ汁は豆乳ベースに粉末いりこ出汁、ラー醬、辛味噌、鷹の爪オイル（米油）、すり胡麻等をブレンドして大辛の旨辛🌶️🌶️🌶️🔥🥵

具材の多さは某有名店の冷汁うどんをオマージュして（劣化コピーですが😅）
プルプルしてる柔らかいお肉と　胡瓜等の野菜類のシャキシャキ食感にオクラの粘りが加わり美味しく出来ました\( ˆoˆ )/

前菜に大盛りどんぶりサラダ🥗
食後にナッツ＆オリゴ糖ヨーグルト

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