1/10の夕食　瓦そば

#瓦そば
#夕食#お家で郷土料理
#お多福の瓦そば
#茶そば
#山形牛#錦糸玉子#長ネギ
#レモン#大根おろし#一味唐辛子

山口県に引っ越した友人が送ってくれた
「瓦そば」
いつ作ろうか？今日でしょ🤭
夕方、牛肉をスーパーに買いに行きました。
山形牛がお買い得で20%引き。
ちょっと贅沢ですが、買いました。
この選択は正しかったです。
さっそく薄焼き玉子を作り、山形牛は甘辛くさっと煮て、長ネギ、大根おろしやレモンの薬味の準備をしながら茶そばを茹でて、仕上げはフライパンで茶そばを焼いて、トッピングの牛肉と錦糸玉子を盛りつけて完成です。
初めてのお味でした。
夫にも好評で、お腹いっぱい。
ごちそうさまでした😊