バインミーチャーカー (テイクアウト)

今日は実家近くのベトナムカフェで婆さんとバインミー& more 食べました
婆さん、初めてのベトナム料理に感激してくれてよかったよかった
あまりの美味しさに留守番の食欲旺盛さん達用にテイクアウト
この写真は私用のやつ

バインミーチャーカー なのかチャーカーバインミーなのか
ベトナムさつま揚げの"チャーカー"が挟んであるサンドイッチ

初めてチャーカー食べたのですが
ベトナム胡椒がまるっと入っていて(細かくなってないだけかもしれない)
素晴らしいアクセントなんですよね
んぎゅっとした、しっかりとした食感で
微妙に層になってて
韓国の練り物のオデンにも似た雰囲気です
これ作りたい!!ワクワク

魚はイワシとタラだと思うけどベトナムでタラ獲れるのかな
タラじゃなかったらタラみたいな味の魚だ。笑

私は昼も夜もバインミー
全然大丈夫だよ
パンだけでも買えたから、パンも3つ買った
明日もバインミーだよ
全然大丈夫だよ
バイバインミーだよ

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婆さまが喜んでくれて良かったね❣️
ハイカラだね。