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- 2013/09/28
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親子丼
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
- 中火のフライパンで玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
途中焦げて来たら弱火に変え分量外の水を、玉ねぎが浸るまで入れ、水気が飛ぶまで炒める。
- 3
- 火を中火にし、とり肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 4
- 水とめんつゆを混ぜフライパンに入れ、具材と軽く合わせる。
- 5
- 卵4個をとき、具に全体的にかかるようにかける。
その後蓋をして弱火でしばらくおく。
卵が好みの固さになったら完成。
ポイント
今回は野菜が食べられない人を対象に作った親子丼です。
ポイントは玉ねぎの食感をなくすために水を入れ炒めたところです。
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