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  • 2013/02/25
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手作り塩麹

レシピ
材料・調味料
米麹
200
300
60
作り方
1
まず容器を煮沸消毒しておく。

米こうじと塩をあわせて手でもみほぐす。
2
そこに人肌より温かいお湯を加え混ぜる。
3
あとは蓋をして一週間部屋の常温で寝かせます♪

一日一回は混ぜてください♪
4
一週間後には完成です。
冷蔵庫で保管すれば半年はもちますょ☆
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