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手料理
  • 2015/01/28
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クラシックガトーショコラ

レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
1
常温にしたマーガリンに溶かしたチョコを混ぜる。
2
卵白に砂糖の半分を入れて攪拌してメレンゲにする
3
チョコの温度が下がったら、卵黄と残りの砂糖と、ふるったHM生クリームを混ぜる。
4
ココアも混ぜ、メレンゲを3回に分けて混ぜる。
5
型にバターを塗りココアをふりオーブン180度で10分160度に下げて30分焼く
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ガッツリチョコを味わえるクラシックガトーショコラ
焼いた直後よりも次の日はしっとりしたケーキになります。
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