麺屋 悠 の 肉ワンタンメン ＠大久保、新大久保16063

本日6/11、日陰が嬉しい蒸し暑い土曜日。
開店時11時28分、先客0後客4。

店前で待っていると氷水と椅子を提供して
いただきました。
おもてなしと心遣いに感謝です。

6月開店したばかりの支那そばの店を初訪。
目黒の超老舗かづ屋出身、期待値高し。

あぁ～、かづ屋の旨さが甦る！

スープは、魚介しっかりの清湯。
麺は、細麺。固めの茹で加減。
かづ屋と言えばワンタン。
本家同様に、生姜風味で旨いです。

morimi32さんのスナップにあるように
味噌も美味しいに違いない。
ワンタンと合うのか？

( ´ ▽ ` )ﾉここスープいいですよね！しっかり煮干し！下支えの動物で厚み。塩分加減もすこいいい塩梅でした（≧∇≦）

スープ美味しくて、完飲しました～。

けっこう量があったのにやりましたね（≧∇≦）

意外にボリュームありましたね。

二郎系以外は、いつも汁完ですっ。