🇪🇸 Potaje de soja（ポタヘ・デ・ソハ） 大豆の煮込み

通常ならジャガイモを使うであろうところを大根で。干し鱈を使うであろうところをホッケの干物。ひよこ豆を使うであろうところを大豆。って全部置き換えやんかー！
これでスペイン料理を名乗っていいのか？毎回悩むところ。パプリカパウダーとクミンでスペインらしさを出してみた。スペインでは煮込み料理にクミンを使うと聞いたから。確かに異国のトマト煮込みの味がする。クミン。いいかも。 #PR