🌏『世界の食卓探検隊』🇹🇼台湾料理 【🇹🇼爌肉】(コンロー)

【🇹🇼爌肉】(コンロー)

「爌肉」は、台湾の豚肉煮込み料理です「爌肉飯（コンローハン）」と、台湾の調理器具である「コンロ」**を組み合わせた検索語の可能性があります。爌肉飯は、豚の三枚肉を柔らかく煮込んでご飯にのせた料理で、日本でいう台湾風豚角煮丼です。

今回は圧力鍋で炊いた豚バラ肉はお箸で簡単に切れるほど柔らかくXO醤と老由王のコクに大蒜と五香粉を効かせたタレをかけてごはんが進む味付けです✨💕

材料はこちら👇
豚バラ肉600g、白葱の青い部分5cm2個
生姜1かけ、八角1個、酒大さじ2、水2カップ
タレ👇🏻
XO醤小さじ1、老由王小さじ2、五香粉小さじ1/4、砂糖小さじ1、キザミにんにく小さじ1

五香粉載せるの忘れた(￣▽￣;)

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