ワンプレートごはん＊チキンのトマト煮とオムレツ＊

チキンのトマト煮をカレー風味に。
フライパンに玉ねぎのスライスと
ナスを炒めて、チキンはニンニクを効かせて
ヨーグルトにつけ込んだものを投入
缶詰トマトを1缶入れたら
カレーパウダーとコンソメで
蓋をしてしばらく煮込む。
途中味をみて足りなければ塩で調節

横のオムレツは
ケールとパプリカとチーズ

ワンプレートにおさめた
仕事終わりの簡単ご飯

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