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手料理
- 2019/04/29
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ナスのボロネーゼ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- みじん切りしたにんにくをオリーブオイルと炒める。
香りが出てきたらひき肉を入れ、火が通ったら皿に移す。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、玉ねぎ、ナスを入れ炒める。
火が通ったら炒めたひき肉を戻し混ぜ合わせる。
- 3
- トマト缶、ケチャップ、コンソメの素、砂糖、塩、ウスターソースを加えて煮詰める。
最後にバターを加える。
- 4
- 茹で上がったパスタにソースを乗せて完成。
お好みで粉チーズ、タバスコを使っても美味しいですよ。
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