手作り塩麹でお昼ごはん🍚🍴

こんばんは～😆
笑　塩麹パウダーではないのですが🤣
手作りした塩麹使ってみたので🤣

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おかず麹で鱈とキノコとクコの実の炊き込みごはん
-材料-
(米,鱈,キノコセット,クコの実)
-調味料-
手作りおかず麹,水,塩昆布

↑↑
研いだ米をこれで炊くだけ

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大根のフルーツ塩麹煮
-材料-
大根,キャベツの芯
-調味料-
水,手作りフルーツ塩麹,昆布つゆ
↑↑
鍋で煮込むだけ

●ビアソーセージ
●つく置き炒り卵
●黄金いか
●手作りらっきょう

こちら,今日の昼ごはんですが、
炊き込みごはんが美味しすぎて、
おかわりしまいました🤣

そして,大根の煮物にフルーツ塩麹を
使ったら、ほんのりシナモン香るけど
フルーツの甘味はないものの美味しい
煮物になりました🥰


#とりあえず塩糀パウダー
#手作り塩麹
#フルーツ塩麹
#おかず麹

ぽんすけさん♡
塩麹なんでも使いこなしてる😍🙌👏👏👏
おかず麹がやっぱり気になる～
クコの実を炊き込みご飯に入れたことないし、おかず麹と塩昆布でしっかり出汁がでそうだね！
これはオカワリしちゃうわ～😍
大根煮も手作りらっきょうも美味しそう！！

まなまなさん😆
こんばんは～.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.✨
早速,塩麹達を使いたくて🤣
今日１日の塩麹量が半端なかったです🤣😂

具だくさんなおかず麹は,yummyのガツンとしたニンニク臭さはほぼしないし,生姜っぽくもないうま味だけがスゴいんです‼️
かなりしょっぱめやから、炊き込みごはんはいい感じに味を整えてくれると思って,クコの実と塩昆布を入れてみたら,大正解😆✨

かなり薄味の炊き込みごはんやのに、うま味凄かったです😆✨　

大根の煮物,手作りらっきょうもめっちゃ美味しかったです😆✨

ぽんすけさん
かまぼこじゃなく
ちゃんと🐟摂取だ!!ｴﾗい!!笑

ﾌﾙｰﾂ糀におかず糀に塩糀まで手作り!!( •̀ω•́ )/ｽｺﾞｰｲ

実は糀自体もよーわかってないわたし
(柔らかくしてくれるもの、とだけ認識🤣)

恥ついでにｸｺの実って杏仁豆腐的な?!
炊き込みご飯にいれる役割はなんですか?!

無知すぎて未知すぎて
すみませんすみません💦笑笑

まりおさん😆
おはようございます.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
🤣😂出現率少な目の癖に苦手な魚の中でも白身魚とホッケ、ししゃもは大好きなﾔﾂなんです😁✨
かまぼこ喰いて～🤣😂🤣

麹の効果って、めっちゃスゴいらしくて、
腸活や酵素とかもあるらしく,ビタミン豊富で,美肌効果もあるらしいんです😆
(美肌効果感じてへんけどヽ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾉﾌﾞｯ
スーパーフードやん😏✨)

コクやうま味アップさせてくれるスゴいﾔﾂなんです☆⌒（＊＾∇゜）v

クコの実はそうそう😆杏仁豆腐の上の甘くて赤いﾔﾂ😁✨

自家製塩麹はカビさせたくないからって、塩多めで作ったから、しょっぱめな麹達やから、クコの実の甘さで調和するかなって😊

カレーにリンゴ入れる役割みたいなﾔﾂです😉✨

料理に塩麹使ったら、しょっぱくなかったけど、クコの実と麹でまろやか風味な炊き込みごはんでしたっd=(^o^)=b✨

おかわり注意⚠️です🤣😂

↑↑↑
まりおさん

美味しそう炊き込みご飯たくさん食べたい😆💐✨💕☺️

m.rafuさん😆おはようございます.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.✨
久々の炊き込みごはんやったから,めちゃめちゃ美味しくて、食べすぎちゃいました🤣✨

☆
ぽんすけさん♡
こんばんは♪

なるほど🤔
こんな風に使うんですね🎶
炊き込みご飯めっちゃ美味しそう
╰(*´︶`*)╯♡

フルーツ塩麹を作っておくと
簡単に美味しいお料理が出来て
良いですね^_−☆

バシュランさん😆
こちらにもありがとうございます.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.✨
そうなんです😆
フルーツ塩麹とおかず麹を使い分けて、色々なお料理に使ってます*｡･+(人*´∀`)+･｡*
1回作っとくと、半年～1年（自己責任）は
持つから(人´▽`*)♪✨
味も決まるし、腸活にもなるし(人´▽`*)♪
お料理の幅も広がる気がします.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.✨