ラフテー

豚塊肉が安かったので
久方ぶりに
作ってみました❣️
美味しい😋

作り方はこんな感じぃ〜🤪

ラフテー
①豚塊肉600gを鍋に入れて
肉が隠れるくらいまで
泡盛を注ぎ、一晩寝かせる。
②火にかけて1〜2時間茹でる。
③厚さ3cm、幅6cmほどの大きさに切る。
④鍋に、泡盛3/4カップ、砂糖1/2カップ、醤油1/2カップ、みりん1/2カップ、だし汁4カップを入れて、煮たったら③を入れて弱火で１時間煮込んで味を染み込ませる。
⑤最後に薄切りにした生姜を加えて火を止めてしばらく置いて香りをつける。

メモメモ📝