福豆 ~小さな和菓子シリーズ

もうすぐ節分

卵黄と白あんで作る桃山生地で柚子餡を包み込んだ焼き菓子

そら豆の形が可愛い小さな和菓子

この季節限定で老舗和菓子店でも見かけますね ~あちらは黄身餡

家で作れば中の餡はお好み次第
私は柚子餡が好き🍊


#福豆
#節分
#小さな和菓子シリーズ
#柚子

わ～かわいい😍
桃山大好きなんです～
手作り出来てしまうマダムさんの凄さよ！

桃山って型押しが必要で ~型を持ってない😭からいつもこれです。

軽く焼いたらみりんをひと塗りでしっとり美味しい。


今年の福豆は親指の圧力が強すぎました🤣

とんちんさん😆✨
こんばんは～.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.✨
節分👹の豆ならぬ
桃山で空豆の形が可愛い❤

自家製やと餡も自由自在ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ
柚餡の香りも楽しみたいですﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ

この頃になるとデパ地下の和菓子 ~老舗のあのお店で枡に入った和菓子販売中。

もちろんプロの作る和菓子とは比べ物にならないけど、毎年頑張ってます ~とんちん和菓子司

今年は白あんに柚子ピールです🍊

こんばんは
とんちんさん❣️

柚子餡が入った和菓子
可愛い形でとても美味しそう😋
白餡に柚子ピール、
パクっといただきたい
デパートに並んでいてもおかしくないです!!
節分👹のディスプレイが雰囲気出て素敵

fumfumさん♪

こんばんは。

節分もうすぐですね、よくじつは立春とはいえまだまだ寒いですね。
温かいお部屋でほっこり和菓子で🍵

小さな和菓子なので2〜3個ペロリといけちゃう。
柚子の風味に桃山の柔らかな生地、濃いお茶がよく合います。

とんちんさん、こんばんは🥰
福豆、可愛くて美味しそうです〜💓
生地にも白あんが入ってるんですね✨
お豆のような顔をして升に入ってるのがまた素敵です❣️😻

おはようさんです。遅くなってごめんなさい🙏

某老舗和菓子司でも有名な和菓子の真似っこ💦

もちろん熟練の職人さんが作るものには遠く及ばないけど。

あんを換えて作ってみました。
そら豆に親指の圧強すぎて🤣🤣🤣

とんちんさーんお邪魔します( ´ ▽ ` )ﾉ

これです❣️これ～(੭ु ›ω‹ )੭ु💕💕
インスタでお見かけした時、この桃山生地の極上のなめらかで、すべすべな絹肌感にもうーーーーっっっΣ(๑´ﾛ`๑=͟͟͞)💕ｽﾞｷｭﾝ‼️

しかも、中の餡は柚子餡仕込み( 🍊･ᴗ･🍊 )
私も柚子餡がいいです😍
節分だと山から降りてきた鬼さん達も、こんなお豆な和菓子をみたら、もっともっととおねだりしちゃいますね(*´艸`)

はう、何度見てもつるつるすべすべ( ੭ ̅᷄꒫ ̅᷅ )੭♥️頬ですりすりしたくなります🤭

毎年作る節分の焼き菓子に温かいコメントありがとうございます。


桃山生地、焼きたては柔らかくてアンタッチャブル ~触ると壊れる😭

でもこの強すぎる親指は焼く前につけたもの ~押しすぎ😅

焼き上がりに味醂をサッと刷毛で塗ると艶味と旨みしっとり感♡
もちろん三河味醂がおすすめ。


柚子の香りと卵の優しい風味がお口の中で広がります。

小さくて何個でもいけちゃう困ったお菓子です。