銀鮭の西京焼き

以前も投稿した銚子丸さんのキャンペーンで当選した西京漬セット、今回もびっくりするほど肉厚です。
厚み4センチ以上あるような。 2切れセットで、夫は食べないので、もちろん私が1人で平らげますw
デパ地下で売ってるの西京漬、1切れで700〜800円くらいしますよね。そんなに美味しいのかなあと指を咥えて？眺めてたけど、この西京漬は自分で漬けるよりやっぱり断然美味しいですね。水分の処理が違うのかな。水っぽさが微塵もありません。
付け合わせはほうれん草のおひたし。豚汁は長ネギをたくさんトッピングしたら、色が白飛びして何だか分からなくなっちゃった。白飯には梅干しを添えて。
こういう純日本食もたまにはいいですね。
今日も美味しくいただきました❤︎