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お野菜の甘さを味わうシンプルなスパイスカレー。ベースのトマトをじっくり炒め煮にしてうま味を引きだすレシピです。個人的にはにんにくを(包丁で)つぶすのが初めてうまくいって感激でした♪

それにしてもお野菜が高いですね。今回はカリフラワーが(高くて仕入れも少ないのか)なかなか手に入らず苦労しました。
#金曜日はカレーの日 #おうちカレー
#北インド #AIR_SPICE #野菜カレー
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