白木耳と茗荷、胡瓜の辛し酢味噌和え

楊貴妃も愛用したと言い伝えられ、
黒よりビタミンDが多く、
ビタミンDにはカルシウムの吸収を促進
骨を丈夫にしたり、
免疫機能を調節する働きもあり、
また、食物繊維も豊富で、
腸の運動を活発にし便秘対策にもいいそう。