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手料理
  • 2025/02/24
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春キャベツと大豆ミートのボロネーゼ、水菜とツナのサラダ

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今回のボロネーゼは試験的に合挽きミンチは使わず大豆ミートで作ってみました。

肉と大豆の味の差異がはっきりとでてくるかと思いましたが、食感も味もとてもよく、トマトとの相性も抜群でした。

キャベツと煮込みましたがそれもまた美味しくまとまり、また作りたくなる一品となりました。

水菜とツナのサラダも美味しく頂きました😋
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