鰯の糀南蛮漬け

#マルコメタイアップ投稿

新鮮さが命の鰯
手開きした鰯をさっと揚げて

しょうゆ糀と米酢に漬けた香味野菜と

仕上げに発酵ディップソースをかけた南蛮漬け

レモンをキュッと絞れば出来上がり。

糀のまろやかな旨みは魚にも美味しい。



#鰯の糀南蛮漬
#しょうゆ糀
#発酵ディップソース

とんちんさん😆✨
おはようございます.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.✨
あぁ!!
そうでしたね!!
私，鰮がとにかく苦手やからすっかり忘れてたけど、鰮は手開きなんですよね☺️✨
ちょっとした細かい作業を惜しまないところが、ホンマにスゴいです🤩✨
新鮮な鰮を揚げて、醤油糀と米酢と香味野菜。。
仕上げにディップソースの
鰮の南蛮😍✨
絶品なんだろうなぁ☺️✨
レモンで香りも楽しめますねﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨

大大大好きな南蛮漬け
(ง°̀ﾛ°́)ง💛ｷﾀー!!✨
鰯で南蛮漬けってやったことがないから
食べてみたいなー🎶

糀パワーで美味しさ増し増し😋🩷

こんにちは♪

南蛮漬けって鯵が一般的だよね。


千葉県産の鰯が1尾50円だったので衝動買いしてしまいました😂
何にしよう？

迷った挙句簡単にできる南蛮漬けに決定🆗

糀調味料使うと青魚特有の匂いも消えて旨みだけが残りました。

野菜もいっぱい摂れる南蛮漬けはおつまみにもいいよね。

お休みの日に来てくださってありがとうございました♪

先程はぬかどこで食べ友のお誘いありがとうございました♪

鰯苦手なんですね。
ダメな食材にコメントするのも大変だったことと恐縮しております。

青魚特有の匂いも糀パワーで旨み成分に大変身してくれました。

仕上げに発酵ディップソース
レモンの爽やかも加わり美味しそうです😍
そして私後ろの美味しそうなキッシュから目が離せません

こちらにもありがとうございます♪

キッシュに辛みそ入れるの忘れちゃって💦💦💦

パイ生地も手作り ~冷凍の市販品入る余地がない冷凍庫ゆえの手作業😅