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手料理
  • 2025/10/15
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スパイシーおかずポテサラ

レシピ
材料・調味料
じゃがいも
中5個
たまご
3個
(炊飯器に入れる)
1/2カップ〜
ベーコン
ハーフなら4枚
塩コショウ
適宜
粒マスタード
お好きな量
すし酢
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
作り方
1
炊飯器に、皮を剥いたじゃがいもと、割った卵、水を入れて早炊きスイッチオン
2
ベーコンをレンチンしておく。キッチンペーパーに挟むようにしてふんわりラップ。破裂音がしても油が飛びません。お芋と混ぜるときにキッチンバサミで切り入れます。
3
炊飯器が終わったら水分は飛んでいて、ホクホクのお芋と目玉焼きみたいな感じになってました。
4
炊飯器の中で潰して混ぜても良いのですが、ボウルにあけました。お芋と卵を潰して、ベーコンと調味料も和えたら完成。
5
食べるまで冷蔵庫に入れておくと馴染んで美味しくなりますね😊
ポイント

普段はベーコンをフライパンでカリカリにしています。ベーコンも炊飯器に入れてしまっても良かった気がします🤭
炊飯器の中でお芋を潰す時は、金属製のツール等で傷をつけてしまわないよう要注意です。
すし酢とマヨネーズの量はお好みで。

みんなの投稿 (3)
じゃがいも、ベーコン、たまご、で作るおかずポテサラです。
粒マスタードとブラックペッパーでピリッとスパイシーで、我が家の人気メニュー😊

今日は一気に炊飯器で作ってみました。
たくさん作って半分は冷凍。
冷凍しても食感を損なわないように、じゃがいもはしっかり潰しました〜。
生野菜が入らないので お弁当に💮

#ポテトサラダ#ポテサラ#炊飯器
yummy
みり から spicefenzy
thanks a lot!
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