大根の皮をつかった炒め物

大根の皮は立派な一品になる。千切りして今回は竹輪と炒めてみました。ごま油で炒めてオイスターソースと薄口醤油で味付け、ちょっとしたメンマっぽい美味しさ。食感はしっかり…最後にセロリの葉っぱも入れて残飯料理完成❗️❗️