ペスカド・アル・オルノ pescado blanco al horno

塩とハーブで焼き上げる、スペインの焼き魚です
pescado Biancoは白身魚の意で、魚種によってここが魚の名前になる訳ですが
スペインではタイ類も良く使われるらしいです
今回使ったのはイサキです

MCスパイス21にタイムとパプリカ
スペイン産オリーブオイルを惜しみなく笑
焼いてる時の香りも素晴らしい
イサキ何にしても美味しい大好き

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