【黒毛和牛A5ランクを仲卸から仕入れてきました🎯】脂乗り最高！ブリスケの焼きしゃぶ😋

「ブリスケ」－牛の前バラの一部。濃厚な旨味があり、「コウネ」として知られる希少部位です。

長さが30cm(2枚目)もあって脂乗り最高のしゃぶしゃぶ、すき焼き用のものを買ってきました✨

ロット(500g)100gで600円切ったからいい仕入れできましたかね(・・?

こういう美味しいお肉は極力そのままでさっぱり食べたいと思い、万能ねぎを水に晒して辛味を抜き、氷水でシャキシャキにして5-6cmにカット(3枚目)。万能ねぎもアップで撮ると長葱の青い部分そっくり💦

牛脂を引いてお肉を焼く。薄いのですぐに火が通るので、急いで万能ねぎを巻いてクルクルっと仕上げていきました(4枚目)。※中火以上だと忙しいかも💦

大根おろしに赤唐辛子で紅葉おろしをお肉に乗っけてポン酢で食す幸せよ😆🍀

シャキシャキ食感に口の中で肉がとろける。見た目から焼き立てでいただきたく、美味しいに決まってる確定✨

出汁しっかりのしゃぶしゃぶも捨てがたいですが、たまには焼きしゃぶでもいかがでしょうか！

メチャクチャ美味しかった😋

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焼きしゃぶ　それも最高の希少部位👀
最高ですね😆😀🙋‍♀️

もうお肉がいいのでシンプルにさっぱりが一番✨メチャクチャ美味しかったてす。レシピ無くても作れるので是非一度お試しあーれーキュイジーヌ！

おじゃまします🙋‍♀️
または、Uber eatsお願いします

品川区限定で(笑)
いや、サムネ撮るまでに冷えるんですよ( ；∀；)
出来立てそのままアチアチで食べるのが一番✨

ですよね😅