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手料理
- 2016/12/27
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酒粕いり🍶白菜と鶏モモのクリーム煮🎵生クリームとルウ不要
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏モモを一口大に切ってフライパンにいれ塩コショウ、白ワインで揉んでから…小麦粉をまぶしておく
- 2
- フライパンにバターかマーガリンをいれ、鶏モモの色が変わるまで炒める。牛乳と水を少しづついれてなじませる。
- 3
- 煮立ってきたら、コンソメを入れ白菜や好みで人参、きのこなどドバッと入れてシナっとするまで加熱。
- 4
- 味噌、塩胡椒などで味を整え（心持ち薄めに）煮汁で酒粕をよくといて入れる。軽く一煮立ちしたら味見♡お好みで味噌やコンソメなど足してください(⊃´▿` )⊃
- 5
- 一応、レシピのために酒粕のg測りました。袋から、ウニュ…って出したら…狙ってないのにこんな形・(￣∀￣)・:*:
もぐもぐ! (1)
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酒粕とか、甘酒とか、塩麹とか……大すきです♡
この時期になると必ず酒粕は常備、甘酒もヨーグルト作る機械で週一で作ります(⊃´▿` )⊃
嫌われがちな、あの香りが…わたしには癒しの香り〜。←上二人の子供達は嫌いでした笑
今日は白菜消費メニューで鶏モモと白菜のクリーム煮を作っていた時に……ふと酒粕入れて見よーと
結構たっぷり入れてみました(((*≧艸≦)
生クリーム入れるところ酒粕入れたらクリーミィで入れなくて済んじゃった🎵
体ポカポカ。まったり。
さーー。午後はお掃除と買い物頑張らなきゃー(›´ω`‹ )ゲッソリ