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手料理
  • 2025/01/13
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セレベスとさつま揚げの味噌汁

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里芋より滑りが少なく皮剥きが楽なセレベス。一応、里芋の仲間みたいだけどジャガイモに近い感じなのかな?でも、茹でたらトロッととろみもついて、シチューのような味噌汁。気分的に味噌汁じゃないんだけど、シチューって気分でもないんだなあ〜と言うときにちょうどいい感じ。おでん用に買ってたさつま揚げ(いろんな種類がミックスされてるの)を入れて、鍋の残りの白ネギの青い部分も刻んで入れときました!白だしで軽く味付けして、最近お気に入りの味噌を投入。味は薄めでOK。さつま揚げからいい出汁出るからね!
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