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糀谷がつくった「醤油こうじ」です！
醤油こうじに手羽先を一晩漬け込み
220℃のオーブンで30分
醤油こうじの旨みで美味しく焼き上がりました！
こうじと聞いただけで、体にも良さそう☺️
#スナップディッシュマーケット
#醤油こうじ
#鳥手羽焼き