パイカ(豚バラ軟骨)と大根と蒟蒻のコチュジャン煮

こんばんは。
パイカ！！
おいしいですよね。
先日、私も煮込みを作り
ました。
軟骨がコリコリでたまりません。

煮込みの残り汁がおいしいので、春雨煮込みでもしてみようと思っています。

コラーゲン。たまらないですね。

To: mariberry
パイカの煮込、美味しそうですね！
以前、一度茹でてから唐揚にしたことがありましたが、今回はコチュジャンを加えてピリ辛の煮物にしてみました。
やはり煮込むと、コラーゲンが煮汁にも溶け出て、旨味が倍増ですね（≧∇≦）

めちゃめちゃ美味しそうデス！
豚バラ軟骨？初めて知りました
どこにでもあるのかなあ？
食べてみたいです。コラーゲンとれるのはいいですね~😄

To: mame0302
ありがとうございます😄
うーん、パイカを売っているお店はそんなに多くないかもですね。
アバラ肉の中でも、スペアリブよりもっと先端の、骨が軟骨だけになったところなんですが…
軟骨まで柔らかく煮るのに、ちょっと調理に手間はかかりますが、軟骨美味しいです。

すごい美味しいそう~(^ Q ^)/

To: moonyeonja
ありがとうございます🎶
圧力鍋で煮たので、とても柔らかかったです(^^)

I could eat it all!

To: MangoPudding
yeah! i did so😋

To: sudap
ありがとうございます🎶
辛うまです(^^)

辛い料理大好き！😄

To: noborionapple
辛いのおいしいですよね😋
特に寒い時は、体が暖まっていいですね😄

そう！今日は寒かった〜こんな料理食べたくなた(>_<)