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手料理
  • 2014/08/14
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豚肉と大根のストウブ煮込み

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
大根 (真ん中から先の部分)
1/2
豚バラ肉
固まり
醤油
ラカント(砂糖)
作り方
1
豚バラ肉を2センチ角にカットしてストウブに並べ軽く塩コショウし中火で焼きます。
2
大根を2センチ半月にカットしストウブに入れ、酒、醤油、ラカントで味付けし蓋をして15分煮込みます。そのあと弱火にして10分。途中豚肉と絡ませ7分ほど蒸しておきます。
三つ葉を盛って出来上がり!
ポイント

カットしてストウブで煮込むだけのシンプル料理ですが味はパワフル&ジューシー✨ご飯にも合う一品です✨
冷やしたスパークリングとどうぞ!

みんなの投稿 (3)
この時期の大根はちょっと絡みがあって辛口なので、夏にはピッタリですよ(*^_^*)
フォロー、ありがとうございます(*^^*)
素敵なお料理、これからも楽しみにしてます!
味が染みて美味しそう(≧∇≦)
お酒進みますね♪

フォローありがとうございます(*^^*)
よろしくお願いします♪
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