【塩麹で香り付けしたイクラとサーモンの親子丼🎯】

今回は物凄いサーモンの量とイクラ（凄え高騰😩）たっぷりの親子丼を作りました！

出汁醤油は美味しいけど今回は塩麹漬けてみたらばっちり🎯

ご飯も軽く酢飯にして半分はイクラサーモンを敢えて塩麹で漬けたらこりゃ美味かった🤤

原価は聞かないでね🖐️

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いやあーこれは，絶品でしょう😋
まあ原価も高騰ですが😅
私もマネマネしたいなぁ！
塩麹漬けが新しいです♪👀

普通に出汁醤油だと面白くないので、塩麹で漬けたら美味しかったですよ！

私もチャレンジしてみます🙏

昨年の出始め筋子が良かったんですが、年末に従っておせちがあるのと高騰し過ぎました。もう少ししたら値も落ち着くと思いますよ。
既にアメリカ産は下がって来てますんで贅沢にいっちゃいましょう！

これは最高です‼️‼️
海鮮丼は酢飯ですよね〜。
関東は関西とでは酢飯がかなり違いますよね⁉️関西は甘めで全体的にまろやか。関東は酢が強めで甘みが控えめで塩が強い印象です。

私、関東人ですが酢は甘めが好きですね〜😊

江戸っ子でも甘めがお好きなんですね！！(^-^)我が家は秘伝の分量を代々受け継いでいます。
散らし、握り、押し全てにマッチした酢飯です(o^^o)

飲食業ですか？😅

飲食業ではないです(^-^)守り継がれる大切な食文化の伝承ですよ🍚