茄子と大豆のお肉の甘味噌炒め🍆🍆

#ビーガン #ヴィーガン #vegan #プラントベース #ダイズラボ #マルコメさんありがとう

柔らかいお肉の食感
片栗粉をまぶして炒めたあと、生姜、きび砂糖、醤油の甘辛の下味をじゅっと染み込ませます😙　別に炒めておいて茄子や人参と合わせてお味噌のタレをからめました。