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- 2026/01/13
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コロネーションチキン🇬🇧のモーニングプレート
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【コロネーションチキン】は、
1953年に行われたエリザベス2世女王の戴冠式の祝宴のために考案された料理なのだとか
蒸し鶏をカレーマヨネーズで和えたようなお料理なので、今からするとご馳走✨という感じでも無いかもですが…
カレー粉&マヨネーズの組み合わせは、日本人も好む人が多いはず
そこにレーズンやナッツを合わせてくるところは、さすが西洋のメニューだなと思うけれど、これがまだよく合うのですよね😋
今回は、コロネーションチキン自体にはレーズンを混ぜずにレーズン入りのライ麦パンにのせていただきました
作り置きにもピッタリで、定期的に食べたくなるメニューです😊